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冬瓜炖排骨汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 04:53:09  阅读:7883+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
冬瓜:化痰、利水、清热

食材用料

排骨适量(2根)相克食物冬瓜1斤相克食物
枸杞10颗相克食物适量
少许 白胡椒粉少许
2根相克食物1小块相克食物
白米醋半汤勺

冬瓜炖排骨汤的做法

  • 1.冬瓜削皮洗净,排骨、葱、姜洗净。

  • 2.冬瓜切小块、姜切片、切葱花。

  • 3.排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。

  • 4.捞出冲去浮沫、控干。

  • 5.锅里放少许油、放入姜片爆香,倒入排骨炒干水份,炒出香味。

  • 6.加适量清水烧沸腾。

  • 7.倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。

  • 8.用过滤网,滤掉多余的浮沫,再盖盖小火慢炖40分钟。

  • 9.枸杞洗净备用。

  • 10.排骨炖40分钟后,放入冬瓜炖熟,加入枸杞,用白胡椒粉、盐调味。

  • 11.盛入容器、撒上葱花即食。

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