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庆华全自动豆芽机、日产500斤智能豆芽机

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最后更新: 2018-11-07 02:18
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  • 所在地区:山东
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    绿色豆芽生产技术

    豆芽生产流程: 称量种豆—漂洗—烫豆—浸种—装箱—入库孵化—温控—湿控—杀菌—采收—漂洗去除豆皮—称取产量—出售

    1、选料: 育豆芽菜应尽量选用当年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中。以下几个芽豆生产基地供您参选:(精选芽豆) 东北大豆、海伦芽豆生产基地、安徽芽豆、山西的牛轧豆、四川生产的肾形豆、还有河南豆、江苏启东豆、常州牛皮黄、浙江梅青、上海嘉定紫皮及崇明沙黄等都是生产豆芽的优良品种。

    2、浸种(即泡豆): 冬季浸种: 黄豆:一般用30℃--40℃的水浸泡 绿豆:一般用:70℃-80℃的水泡豆

    夏季浸种: 黄豆:一般用30℃浸泡。绿豆:一般用:50℃-60℃的水泡豆。 应注意的是:浸种时间不宜过长,否则容易腐烂。(浸种时间为4--5小时),掌握好浸种的用水量(水面高出豆种的2倍)。浸种过程中,为了使用上下层豆种吸水均匀,每隔1小时左右搅拌翻动1次。泡好为止。

    3、装箱:把泡好的豆种平均盛到几个一般大的箱子内,入机。

    4、入库:把箱子放在机器内,上下排放整齐。

    5、孵化:观察豆芽生长的过程.机器内部自动淋水,淋水时间4小时左右淋水1次,淋水工作不论是白天还是晚上,都要照常进行,豆芽在不同生长阶段,需水量是不同的,开始发芽时,需水量较少,以后逐渐增加,成熟1-2天需水量最多,应适时的增加水量。淋水水质必须清洁,一般采用井水、自来水。

    6、温控:豆芽必须在一定的温度条件下才能生长,豆芽属于喜温耐热的蔬菜种子。豆种发芽的温度为10℃,最高温度为28℃--30℃,不要超过32℃。如果温度过低,豆芽生产缓慢,周期长、产量低;若温度过高,豆芽生产快、胚轴细长、纤维多、品质差;因此,豆芽生产机器要求冬暖夏凉,箱体温度保持20℃-25℃为宜;水温20℃--25℃左右。在进行豆芽生产时,要注意掌握外界和内部温度的影响,豆芽生产过程中最好用几个温度计来观测豆芽生产周期的温度变化。

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